La sauge officinale (Salvia officinalis) appartient à la famille des Lamiacées et est connue pour ses propriétés aromatiques, sa tolérance à la sécheresse et sa longue relation avec l'humanité.
Les feuilles de la sauge sont gris-vert, allongées, lancéolées, rugueuses sur la face supérieure et presque blanches en dessous en raison des nombreux poils courts et doux.
Les fleurs, petites et tubulaires, varient du violet au lavande. Elles sont disposées en épis qui s'élèvent au-dessus du feuillage et fleurissent principalement de la fin du printemps au début de l'été.
Autres noms : Salvia officinalis
Sauge commune, sauge des jardins, sauge dorée, sauge de cuisine, vraie sauge, sauge culinaire, sauge dalmate et sauge à larges feuilles.
Plantez une Salvia officinalis 'Icterina' et une Salvia Purpurea (répétez l'opération autant de fois que nécessaire) pour obtenir un carré multicolore, à motifs et aromatique dans votre jardin.
✂️Taillez chaque printemps, dès que les températures commencent à se réchauffer.
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Floraison
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Avril , Mai , Juin
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Taille
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0,6 m H x 0,9 m L
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Exposition
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Soleil
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Résistance au gel
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-15°C
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Sol
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Sec/Rocher
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Conseils de jardinage :
Plantez une Salvia officinalis 'Icterina' et une Salvia Purpurea (répétez l'opération autant de fois que nécessaire) pour obtenir un carré multicolore, à motifs et aromatique dans votre jardin.
✂️Taillez chaque printemps, dès que les températures commencent à se réchauffer.
La botanique :
Le nom binaire,officinalis, fait référence à l'usage médicinal de la plante — leofficineIl s'agissait de l'entrepôt traditionnel d'un monastère où étaient conservées les herbes et les médicaments.
Les mythes :
De plus, pour les passionnés de couleurs : la couleur sauge provient du feuillage de la sauge officinale (est-elle vraiment si commune ?). La sauge est… la sauge. Considérée comme une herbe sacrée par les Romains, elle était cultivée dans les monastères sous Charlemagne avant de devenir une plante incontournable et renommée au Moyen Âge. Savon, soupe, plante purificatrice pour la maison et l’esprit, dentifrice, infusion contre la peste… quel que soit votre besoin, la sauge vous apportait le salut.