L'Houttuynia cordata 'Chameleon' est une petite plante vivace couvre-sol connue pour son magnifique feuillage panaché dans des tons de crème, de rose et de vert.
Ses feuilles sont agréablement parfumées — entre la mandarine et le bois de santal — et ornementales.
Au printemps, les feuilles en forme de cœur apparaissent sur de fines tiges, affichant une combinaison de couleurs vertes, crèmes et roses. En été, les feuilles rougissent et la plante produit des fleurs coniques surmontées de quatre grands pétales blancs.
Les feuilles sont souvent utilisées dans la cuisine asiatique — découvrez ci-dessous quelques recettes de salades et de thé !
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Conseils de jardinage
💦 L'Houttuynia préfère les sols humides, riches et marécageux et peut même tolérer des zones entièrement mouillées du jardin.
👯♀️ Elle se propage via de nombreux rhizomes souterrains et peut devenir envahissante dans les sols riches et gorgés d'eau.
☁️ Très rustique et facile à cultiver — préfère la mi-ombre.
Elle peut devenir plus résistante à la sécheresse une fois établie, bien que son super pouvoir réside dans sa capacité à gérer des niveaux élevés d'humidité.
La Botanique
Le Mythe
Le nom japonais *dokudami* vient d'une ancienne expression signifiant « contrôler/supprimer le poison », reflétant la longue histoire d'utilisation médicinale de la plante — incluant la détoxification, le nettoyage des plaies et le traitement de l'acné, de l'eczéma, des brûlures et des piqûres d'insectes.
La plante entière est considérée comme efficace ; les feuilles, les tiges et les fleurs sont souvent séchées pour en faire un thé ou une décoction concentrée pour une consommation régulière. Le thé est considéré comme un diurétique au Japon.
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