Mauve sylvestre

Name: Malva Sylvestris – Guide et conseils de culture de la mauve sylvestre
Brand: Malva
SKU: pda650
Price: 5.9 EUR
Availability: InStock

€5,90

Organic

Sustainable

Locally grown

La Malva sylvestris, également connue sous le nom de Grande Mauve ou Mauve commune, est une plante médicinale, tinctoriale et comestible cultivée dans les jardins depuis très longtemps.

C'est aussi une herbe vivace rustique et tolérante à la sécheresse qui préfère pousser en plein soleil dans des sols bien drainés, souvent enrichis en nutriments.

Les fleurs sont d'un doux rose-mauve, veinées de violet-pourpre foncé. Juste magnifiques.

Les feuilles sont d'un vert foncé riche, légèrement brillant, arrondies et peu découpées en 5 lobes, de 4 à 8 cm de large.

Les mauves prospèrent dans la plupart des types de sols et nécessitent très peu d'entretien, ce qui en fait un excellent allié pour les jardiniers débutants et les plantations naturalistes. Elles préfèrent être plantées en plein soleil ou à mi-ombre (particulièrement dans le sud de la France) et peuvent supporter les sols crayeux et calcaires.

Floraison	Mai, juin, juillet, août, septembre
Couleur	Rose
Exposition	Plein soleil
Résistance au gel	-10°C à -15°C
Taille	80cm H x 80cm W, Outdoors
Sol	Sec, Bien drainé, Sableux, Calcaire
Origine	Europe

pda650

€5,90

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🪴9x9 cm

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🌱 Cultivé dans notre pépinière

☀️ Aime le soleil
💦 Tolère la sécheresse
🌸 Longue période de floraison
🧑‍🍳 Les jeunes feuilles et pousses sont comestibles crues ou cuites

La Mauve sauvage appartient à la famille des Malvacées, comme les lavatères, les hibiscus et les roses trémières.

C'est une espèce caractéristique des friches européennes à vivaces xérophiles, c’est-à-dire les milieux chauds et secs. Elle pousse spontanément sur les sols argilo-calcaires, le long des chemins et des clôtures, sur les talus et les vieux murs.

Les étés longs et arides de la région méditerranéenne lui conviennent parfaitement, et elle y est très commune. Elle est considérée comme une plante indicatrice de la présence humaine, passée ou actuelle. Elle vit rarement plus de trois ou quatre saisons, mais se ressème très facilement.

Elle forme rapidement de grandes touffes buissonnantes qui fleurissent du printemps jusqu'à la fin de l'été.

Les fleurs, de 4 à 6 cm de diamètre, sont regroupées à l'aisselle des feuilles et composées de 5 pétales échancrés de couleur rose-mauve veinés de violet-pourpre foncé. En fanant, les pétales virent au violet-bleuté.

Après la pollinisation par les insectes, de petits fruits ronds se forment — appelés « fromages » — ce qui donne à la plante son nom populaire de « Plante à fromages ».

Au Maroc, en Tunisie et en Palestine, les feuilles de mauve sont cuites à la vapeur avec de l'ail et des tomates, et consommées en entrée ou en salade. En Égypte, les feuilles sont utilisées pour préparer un plat de légumes en ragoût, surtout en hiver, connu sous le nom de khobeiza, qui est similaire au Molokheia.

En médecine traditionnelle, M. sylvestris a été utilisée en herboristerie.

Le mucilage est présent dans de nombreuses espèces de la famille des Malvaceae, y compris M. sylvestris, particulièrement dans le fruit. Les graines sont utilisées en interne sous forme de décoction ou de tisane comme émollient, et les feuilles peuvent être utilisées en cataplasmes comme émollient pour les applications externes.

C'est aussi une fabuleuse plante tinctoriale — utilisée comme colorant jaune naturel pendant des siècles, produisant des colorants de diverses couleurs jaune-vert à partir de la plante et de ses graines.

Autres noms :
Mauve commune
Fromage
Grande mauve / Mauve des bois
Mauve sylvestre